Очень сытный суп для мужской силы. Готовится легко и быстро.
Нут ели еще при дворе фараонов. Считалось, что он способен вылечить мужское бесплодие 💪из-за высокого содержания в горохе растительного белка.
В Древнем Риме нут назывался циц в честь знаменитого оратора Цицерона. До сих пор на Ближнем Востоке множество блюд готовят на основе этого полезного растения 🥗
Сегодня рецепт супа будет с достаточным количеством этого чудо-гороха😉
Заинтриговала? Ставьте 👍
и добавляйте рецепт в свою копилочку.
Наливаем 2/3 воды💦в кастрюлю.
Нарезаем 2-3 картошины кубиками и бросаем в кипящую воду.
Пока варится 🥔, измельчаем лук, натираем на крупной терке морковь 🥕и мелко нарезаем сладкий 🌶Все это обжариваем и под конец выдавливаем 1-2 зубчика чеснока и поджариваем до золотистого цвета.
Для придания супу аромата копчености, я подкоптила 1 картофелину 🥔в электрической коптилке. Если такой возможности нет, то добавьте 1-2 столовых ложки копченой паприки.
Я раньше обрезала краешки у копченого тофу для придания супам нужного мне аромата. С нашим супом этот вариант тоже будет уместен☝️
Когда картошка закипит, в кастрюлю добавляем 1 банку нута без жидкости. Жидкость оставьте для безе🍭
К поджаренным овощам добавляем 1 ст ложку с горкой томатной пасты🥫Всё перемешиваем и даём потомиться минуты 2-3, после чего перекладываем в кастрюлю с супом. Еще раз даем супу закипеть и выключаем огонь 🔥
Теперь самое время добавить любимые восточные специи, соль по вкусу и капельку красного перца🌶для остроты (опционно). Закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться.
Я очень люблю супы и моя семья тоже, а у вас супы в почете?