Доброго времени суток, дорогие читатели!
Индийская приправа карри популярна во всем мире. Она отлично подходит к блюдам из мяса, курицы и рыбы, придавая им изумительный аромат, пикантный вкус и аппетитный золотистый цвет.
Чтобы приправа полностью раскрыла вкус, следуйте нехитрым правилам: готовьте блюда с карри на слабом огне (идеально – в мультиварке), добавляйте воду, чтобы все продукты равномерно пропитались специями, используйте зелень – это улучшит вкус, но будьте осторожны с солью.
Рецепт простой, подойдет даже начинающим кулинарам. А ваши домашние и гости полюбят это ароматное блюдо с восточным акцентом.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное филе белое – 400гр.
- Картофель – 600гр.
- Морковь – 2шт.
- Пучок укропа
- Карри
- Чили
- Соль
- Растительное масло
Способ приготовления
1. Филе нарезаем маленькими кусочками, картофель – кубиками, морковь трем на крупной терке.
2. Выкладываем мясо в мультиварку, добавляем столовую ложку масла. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.
3. Помешивая, тушим мясо 5-7 минут. Затем добавляем натертую морковь и порезанный картофель, вливаем 0,5 стакана горячей воды, тщательно перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим 40-45 минут, периодически помешивая.
4. За 10 минут до готовности добавляем измельченный укроп и приправы. Любители острого могут также использовать немного сухого чили. Солим по вкусу.
Подаем со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и вдохновением и радуйте себя и своих домашних новыми рецептами.
А поможет вам в этом мой канал https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e50a180b38ee002b5fc2e7d Обязательно подписывайтесь! Давайте готовить вкусно вместе!