Для этого салата на понадобится:
- картофель молодой (мелкий) - 300 гр
- колбаса или сардельки - 200 гр
- лук красный - 1 шт
- фасоль консерв. красная - 1 банка (или 1 ст. )
- зеленый лук - небольшой пучок
- сыр твердый - 100 гр
- заправка:
- горчица (паста) - 1 ст.л.
- уксус столов. - 1-2 ст.л.
- масло растит./оливк. - 3-4 ст.л.
- соль по вкусу
Когда у нас все есть можно приступать:
Картофель отварить в мундире до готовности. Не остужая и не очищая, порезать кружочками (если картофель крупный, то резать немного мельче).
Колбасу/сардельки порезать примерно так же, как картофель.
Смешать колбасу и горячий картофель и залить заправкой.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Сыр порезать кубиками.
С фасоли слить жидкость.
Смешать все ингредиенты.
Перед подачей посыпать салат измельченным зеленым луком.
