Простой рецепт универсального теста
Всем привет!
Рецепт теста на все случаи жизни рассказала мне одна моя давняя знакомая. Смысл в том, что такое тесто сочетается с любыми начинками, его можно заготовить впрок и хранить в холодильнике, а выпечка получается очень пышной.
Я решила приготовить сладкие булочки с корицей.
Мне понадобилось:
- Теплая вода
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- Полстакана растительного масла
- 1 пачка сухих дрожжей
- 800 - 900 граммов муки
Добавляю масло
Подливаю тепленькую воду постепенно, чтобы не переборщить
Вымешиваю тесто до гладкого состояния
Перекладываю в пакет и убираю в холодильник минимум на 40 минут
Потом достаю и раскатываю потоньше
Тем временем растапливаю сливочное масло
Тесто смазываю растопленным маслом, посыпаю сахарным песком и молотой корицей.
Скручиваю трубочкой.
Полученный рулетик нарезаю на кусочки.
Выкладываю эти дольки на противень, застеленный пергаментом, и слегка выворачиваю наружу
Ставлю выпекать в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
Друзья, пробуйте, экспериментируйте и делитесь своими комментариями.
А если вам понравилась моя статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Дзене. Всем добра! 🙏😇