Ну очень сегодня мне скучно было, на улице холодно, а так как вечером мы едем в город, решила приготовить не совсем на скорую руку, но перекус:
Молоко 150 мл;
Дрожжи 6 гр. Я пользуюсь сухие САФ-МОМЕНТ;
Сахар 1 ст.ложка;
Яйцо 1 ;
Подсолнечное масло 3 ст. ложки
Соль по вкусу;
Мука 250 гр.
В миске разогреваем молоко, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и ставим в тёплое место примерно на 15 мин. до образования "шапочки".
В миске взбиваем вилкой яйцо, добавляем соль, 3 ложки подсолнечного масла. Размешиваем. Добавляем опару. Далее добавляем муку. Вымешиваем тесто. Оно должно быть воздушным, не забитым, слегка липнуть к рукам. Закатываем тесто и убираем в тёплое место на 1 час. Я обычно прогреваю духовку в течение 5 минут и ставлю "укутанное" тесто в духовку. За час оно поднимется. Если вы хотите более пышное тесто, обминаете и ставите еще на минут 30. Далее берём тесто ("отрезаете" небольшой кусочек), формируем небольшую полоску (не нужно, чтоб она была тонкая!!!!)и заворачиваем сосиску так, как нравится вам. Кладём на противень с пергаментом, накрываем полотенцем и выдерживает еще минут 15. Сверху смазываем желтком, молоком, в общем, по-вашему вкусу и посыпаем кунжутом. На минут 40 в духовку. У меня получилось 9 штук.Готово!!!
