Спасательный круг? Или прыжок без парашюта?
Когда все говорят о безусловной пользе семян льна, начинаю сомневаться в компетентности источника.
Поделюсь тем, что знаю, чтобы вы могли ориентироваться.
Сначала о пользе:
1. Многие употребляют семена льна в качестве источника незаменимой жирной кислоты Омега-3 (все о пользе Омега-3 читайте в статье ЗаОМЕЖИМся). Если Вы против нутрицевтиков и только за пищевые источники Омега-3, то семена льна однозначно лучше, чем льняное масло.
2. В качестве клетчатки для очищения стенок кишечника.
3. Семена льна содержат витамины группы В (снижают стресс, улучшают обмен веществ), витамин К (продлевает молодость), Витамин С (снижает закисление организма, а значит опять же «молодит»).
4. Содержат Кальций (крепкие кости), Медь (улучшает углеводный обмен), Фосфор (здоровье костей, зубов, сердца), Магний (полезен для сердца, и суставов).
Итак, получается, что едим мы эти семена для красоты волос, кожи, здорового кишечника, отличного самочувствия и молодости.
Как мы должны есть семена льна, чтобы все «бонусы» этого продукта усвоились, а не вышли транзитом:
1. Замачиваем на ночь водой, утром съедаем (не для слабонервных, очень неприятное на вкус творчество, но для усвоения)
2. Измельчаем в кофемолке в порошок, добавляем в каши, яичницу и т.д. – на мой взгляд, оптимальный способ.
Семена льна - это природный фитоэстроген! И отсюда для меня начинается «НО» для этого продукта, т.к. ряду людей они не только не принесут пользы, но и изрядно навредят.
Интересно? Пишу продолжение поста о семенах льна с точки зрения их влияния на гормональный фон?
И жду всех на моем Канале и в Инстаграм, где Вы найдете много полезных статей и ПП рецептов! Ставьте "Палец вверх" и присоединяйтесь! ;)