Независимо от того, где она выловлена, в Атлантике или Тихом океане, вы делаете правильный выбор, если решили приготовить треску на обед. Треска, с ее низким содержанием жиров и калорий, содержит белок и несколько ключевых витаминов и минералов, которые необходимы для хорошего здоровья. Хотя треска не содержит много полезных для сердца ненасыщенных жиров, как например лосось, она по-прежнему является питательным дополнением к вашему столу, потому что употребление в пищу любой рыбы полезно для вашего сердца. Читаем далее
Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
Витамин В-12
Вам нужно 2,4 микрограмма витамина B-12 каждый день. Хотя тихоокеанская треска поставляет больше витамина B-12, чем атлантическая треска, оба сорта рыбы являются хорошими источниками. Порция тихоокеанской трески весом 100 грамм обеспечивает 1,96 микрограмма витамина B-12, а такое же количество атлантической трески дает 0,89 миллиграмма. Витамин B-12 играет роль в формировании эритроцитов и поддерживает правильную функцию вашей центральной нервной системы.
Витамин В-3
Женщины нуждаются в 14 миллиграммах витамина B-3 каждый день, а мужчины требуют 16 миллиграммов. Витамин B-3, или ниацин, помогает преобразовывать пищу в энергию и поддерживает здоровый обмен веществ. Витамин играет важную роль в здоровье и поддержании ваших волос, кожи, глаз и печени. Витамин B-3 также улучшает кровообращение и способствует выделению определенных гормонов. Порция тихоокеанской трески весом 100 грамм содержит 1,14 миллиграмма витамина B-3, а такое же количество атлантической трески — 2,13 миллиграмма.
Здоровье сердца
Порция тихоокеанской трески весом 100 грамм содержит менее половины грамма общего жира, из которых только небольшое количество насыщается. Тот же размер порции атлантической трески содержит менее 1 грамма жира, из которого только небольшое количество насыщается. Большая часть жира трески — это ненасыщенные жиры, полезные для сердца, а именно омега-3 жирные кислоты. Согласно данным ассоциации кардиологов, жирные кислоты омега-3 могут снижать артериальное давление, снижать уровень триглицеридов, замедлять образование артериальных бляшек и снижать риск нарушения сердечного ритма. Порция трески содержит от 0,15 до 0,24 грамма омега-3 жирных кислот. Для сравнения, порция лосося содержит от 1,1 до 1,9 грамма жирных кислот.
Блюда из трески
Приправить порцию трески свежими травами и специями и готовьте на гриле. Подавайте его с жареным картофелем и овощами для питательного и сбалансированного питания. Смешайте приготовленную треску с нежирным майонезом, укропом и черным перцем и используйте смесь в качестве вкусной бутербродной начинки. Добавьте треску в рагу из морепродуктов как еще один способ включить ее в свой рацион.
- Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ