Здравствуйте,дорогие друзья!Рецепт этого печенья так же из моего детства,он очень простой,а вкусные и не дорогие печенья порадуют вас и ваших детей.
Ингредиенты:
маргарин 250 г.
яйца 2 шт.
сода пищевая 0.5 ч.л.
сахар 1 стакан
мука 1-1.5 стакана
варенье любое 1 стакан
соль щепотка
Приготовление очень простое.Сначала растапливаем маргарин на водяной бане,добавляем к нему яйца,соль,сахар и соду.
Затем просеиваем муку и замешиваем крутое тесто.Его нужно разделить на 2 части-побольше и поменьше.Часть которая поменьше убираем в морозильную камеру на 15 минут.Вторую часть раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Теперь,получившуюся лепешку, надо намазать сверху вареньем.
Достаем из морозилки вторую часть теста и трем ее на терке поверх начинки.После этого ставим печенье в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовое печенье осталось только немного остудить и нарезать кусками.