253 подписчика

Салат из рукколы и огурцов с яйцом: витамины в каждой ложке

25 марта 202025 мар 2020

1 мин

Оглавление

Ингредиенты для салата со свежей рукколой и огурчиками
Готовим салат вместе

У многих на теплых грядках в теплицах уже проклюнулась первая зелень, другие на подоконнике ее вырастили. Спешу поделиться рецептом вкусного весеннего угощения. Сегодня приготовим с вами салат из рукколы и огурцов с яйцами и редисом. Я называю его дачным. Обязательно попробуйте, витамины нашему организму лишними не будут.

Ингредиенты для салата со свежей рукколой и огурчиками

Для приготовления этого дачного блюда нам понадобятся:

пучок рукколы;

небольшие огурчики – 1-2 шт.;

яйца отварные – 1-2 шт.;

редис – горстка;

перья лука – на глаз;

сметана – 2-3 ст. л;

немножко соли и специи.

Готовим салат вместе

Ну что, приступаем непосредственно к готовке, потому что очень хочется попробовать? Редиска у меня своя: сочная, хрустящая. Моем ее чисто, срезаем лишь хвостики и ботву. Нарезаем кружочками или четвертинками, как вам больше нравится.

Чисто вымытую зелень тоже порежем. Я сбегала на грядку принесла еще несколько веточек укропа, чтобы был и его аромат.

Яйца отварила дома, чтобы на даче этим не заниматься. Порежем их некрупно. Добавим к остальным ингредиентам. Если хочется чисто дачный салатик, можно от этого продукта на сей раз отказаться.

Последним нарежу огурчик, чтобы его сок не вытекал в салат.

Вот наши ингредиенты уже в одной миске, смешиваем их.

Заправлять весенний салатик будем сметаной. Я добавлю немного соли и чуточку специй – это перемолотые семена укропа, тмина и кориандра. Перемешаем и сразу попробуем, чтобы всего было в меру.

А теперь подаем на стол. Вот такое весеннее объедение у нас получилось. Мой дачный салат из рукколы и огурцов можно делать и на протяжении лета. Главное, не забудьте на своем участке выделить место для рукколы. Покупная она совсем не такая, надо выращивать свою.