Сегодня я вам предлагаю приготовить оливье без майонеза и картошки – такой себе диетический вариант салата, который подойдет всем худеющим и людям, придерживающимся правильного питания. За основу салата возьмем куриное филе, его предварительно можно как отварить, так и запечь.
Горошек предлагаю использовать замороженный, просто отварим его несколько минут, и добавим в салат.Соленые огурцы можно заменить свежими. Для заправки подойдет сметана либо йогурт. Салат подойдет на праздничный или повседневный стол.
Ингредиенты:
- Морковь вареная – 100 г
- Куриное филе – 200 г
- Горошек мороженый – 100 г
- Куриные яйца – 1 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Подготовить все продукты по списку.
Куриное филе отварить до готовности, при желании запечь. Нарезать филе небольшими кусочками, переложить в салатник.
Куриное яйцо отварить вкрутую, почистить, нарезать кубиками. Переложить яйцо к курице.
Вареную морковь нарезать кубиками. Добавить морковь к остальным ингредиентам.
Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, добавить в салат.
Горошек бланшировать несколько минут, после добавить в салат. Заправить все компоненты сметаной, добавить соль и перец, перемешать ингредиенты. Подавать вкусный салат к столу.
Приятного вам аппетита!