Кто бывал в Шарм-эль-Шейхе и заходил поесть в ресторан из сети"FARES, наверное видел у стойки раздачи такой салат. Выглядит он невзрачно и даже как-то бедненько, но при этом он очень вкусен и полезен. Его подают к рыбе и морепродуктам. Его сладость немного оттеняет приготовленные в острых соусах рыбу и морепродукты. Впервые его попробовал именно там и теперь готовлю его достаточно часто. Такой салат еще и диетический и его можно есть много. Никаких специй и соли. Кого заинтересовал этот салат, прошу на кухню, где я расскажу и покажу как его готовить...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В этом салате, все ингредиенты нарезаны очень мелко. Поэтому капусту сначала шинкую очень тонко, а потом нарезаю как можно мельче.
Лук, а он в этом салате придаст интересную нотку пикантности, нарезаю очень мелко и добавляю к капусте.
Морковь тру на крупной терке, а потом мелко нарезаю ножом. Многие спросят почему не на мелкой терке сразу, да потому, что не я тот салат придумал, я его только перенял из первых уст. И там именно так его готовят. Да и если натереть на мелкую терку морковь, получится каша.
Листья петрушки отделяю от стебля и нарезаю очень мелко. Добавляю к остальным ингредиентам.
Последним нарезаю яблоко, на очень мелкие кубики. Яблоко советую брать кисло-сладкое, так как в сочетании с капустой и морковью оно самое подходящее.
Осталось добавить салатный йогурт и все перемешать.
После того как перемешаете, салату нужно дать просто настояться и тогда кислота йогурта просто исчезнет. Салат станет очень интересным на вкус и не потребует дополнительных специй. Если же вы попробуете салат сразу, то вам покажется что "чего-то не хватает".
Вкусный, диетический и очень полезный салат готов. Приятного аппетита. Кому интересно посмотреть как я готовлю этот салат, можете посмотреть в коротком видео. СПАСИБО.
#волшебнаяеда_салаты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Капуста – 0,25 кочана (250-300 г)
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Йогурт салатный – 300 г
• Петрушка
Ещё больше вкусных и простых рецептов читайте и смотрите ЗДЕСЬ