В последние года пищевая промышленность использует сахар в гипер-масштабах, и цифры с каждым годом растут. В 2001 году человечеством съедение около 123 млн тонн, а в 2019 - больше 173!
Производители тоже не отстают: теперь сахар добавляется где надо и не надо. Даже в продукты, которые, по сути, не сочетаются с сахаром.
Заходим в "Магнит" у дома и видим картину: легче найти продукты с сахаром, чем без него.
Шампиньоны от Бондюэль, сахар аж на 3-м месте. Такое ощущение, что это грибное варенье. На полке с консервированными овощами сахар в каждой банке.
Что вижу: сахар ВЕЗДЕ: во всех соусах, в майонезе, во всех консервированных овощах, в доброй половине молочной продукции. Даже в селедку и то не забыли докинуть сахара.
И, самое интересное - идем к полке с питанием для домашних питомцев. В каждой второй упаковке сахар. Теперь понятно, почему котик, однажды попробовав корм из пакета, никогда от него не откажется.
Что тут такого, ну подумаешь, сахар, где-то совсем чуть-чуть,для вкуса. Доказано, что сахарная зависимость намного сильнее кокаиновой. Пробовали отказаться от сахара? И насколько хватало? Наш мозг слишком любит сахар, его цель - сделать стратегический запас в виде жира как можно больше. Поэтому зависимость такая сильная.