Что приготовить на ужин в пост ? Обязательно, нужно готовить первые блюда! Как приготовить суп , чтобы было вкусно, сытно и быстро читай ↙️
Щи моностырские
Ингредиенты:
- 400 г свежей белокочанной капусты,
- 2 некрупные репы,
- 2 моркови,
- 1 луковица,
- 4 картофелины,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 л воды,
- соль по вкусу.
Приготовление
В кипящую соленую воду опустить нарезанные дольками морковь, репу, нарезанный полукольцами лук и мелко нашинкованную капусту.
Проварить 20-30 минут, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить до готовности примерно 20 минут.
В конце варки добавить измельченный чеснок.
Готовые щи употреблять без сметаны и масла.
Суп ореховый с фасолью
Ингредиенты:
- 1/2 стакана фасоли,
- 2-3 картофелины,
- 2 луковицы,
- 2 моркови,
- 1/2 стакана толченых орехов,
- 1 лавровый лист,
- перец,
- соль,
- растительное масло.
Приготовление
Фасоль замочить и отварить с картофелем, добавить лавровый лист. Лук и морковь припустить на растительном масле и заправить суп.
Толченые орехи соединить с перцем и добавить в суп.
Суп гороховый с крупой
Ингредиенты:
- 120 г лущеного гороха,
- 30 г перловой крупы,
- 40 г репчатого лука,
- 40 г растительного масла,
- соль.
Приготовление
Горох и перловую крупу перебрать, хорошенько промыть, залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения и варить на небольшом огне. Репчатый лук мелко порубить, обжарить в растительном масле и добавить в суп за 10-15 минут до готовности.
Щи с грибами
Ингредиенты:
- 50 г сушеных грибов,
- 400 г свежей капусты,
- 1 луковица,
- 1 репа,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 4-5 картофелин,
- 3 ч. ложки муки,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- зелень,
- соль.
Приготовление
Сушеные грибы отварить в подсоленном кипятке и мелко нашинковать.
В отдельную кастрюлю положить свежую капусту, разрезанную на несколько кусков, мелко нарезанные коренья (лук, репу, морковь, петрушку), влить около 1,5 л горячей воды, посолить и варить до мягкости.
Затем прибавить нарезанный сырой картофель, подготовленные грибы и грибной отвар, муку, поджаренную в растительном масле, довести до кипения и варить еще 15-20 минут.
Готовые щи посыпать рубленой зеленью и подать к столу.