Быстрое вкусное сытное блюдо, напоминающее немного плов. Раньше я его готовила на сковороде, но с появлением мультиварки стало готовить намного проще и наверное даже быстрее)
Ингредиенты :
- 🍗 курица (филе или красное мясо) 300 гр.
- 🥬 лук репчатый 1 шт.
- 🍄 грибы 200-300 гр.
- 🧂 специи по вкусу
- 🍚 булгур 1 стакан
- 🥕🧄 по вкусу можно добавить морковь и чеснок
Приготовление:
1. Курицу режем произвольно, некрупно. Обжариваем с мелко нарезанным луком на небольшом количестве масла.
2. Когда курица с луком схватились и поменяли цвет, добавляем шампиньоны и любимые специи:
- паприка,
- чили,
- асафетида,
- карри,
- гарам масала - да все, что угодно!
3. Даём немного потушиться, практически до готовности
4. Когда все готово- засыпаем булгуром (можно взять крупы больше, чем 1 стакан, если хочется)
5. Заливаем водой, на 1 палец выше уровня крупы, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, накрываем крышкой и тушим до готовности, пока не испарится вся вода.
6. Я поставила режим «плов» и открыла крышку, когда мультиварка оповестила о готовности☺️ Теперь можно перемешать и подавать на стол
Приятного аппетита!