Знаток и вина, и хорошего настроения, Влада Лесниченко, предлагает выдохнуть и открыть
Sekt Brut Riesling Rabanus Burg Ravensburg
Германия
Вино, названное в честь богослова и поэта Рабануса Мауруса, потому что и Рабанус, и рислинг – достояние германии. Да и виноделы не лыком шиты – семья баденских баронов, ведет свой род с 1251 года, проживает (до сих пор) в собственном замке неподалёку от монастыря, который когда-то заложил Рабанус. Перед вами – зект, отличное немецкое игристое. В ароматике – спелые садовые фрукты, цветы. Вино это чудо как хорошо с пряной азиатской едой.
Порядка 3000 рублей за бутылку
Chenin Blanc Secateurs Badenhorst
Южная Африка
Винодел Эди Баденхорст считает секатор самым важным инструментом, а свой шенен блан – самым веселым и счастливым вином, которое он делал. А делает он его вот как: в течение 12 дней он собирает только созревшие грозди, добавляя ягоды вместе с гроздями к бродящему суслу. Половину винифицирует в стали, половину в дубе. В результате шенен приобретает яркие медовые ароматы с нотами айвы, бузины, канталупа. У вина старосветская кислотность и новосветская сочность. И море кругом!
Порядка 2250 рублей за бутылку
Riesling Trocken Zilliken
Германия
Совсем недавно на конкурсе лучших рислингов этот мозельский тонкий красавец выгодно выделялся. Дороти Цилликен, винодел в 11 поколении, работает со своим изящным, гибким рислингом на 11 гектарах, в одном из самых глубоких подвалов в мире: три уровня под землей, и только с большими бочками на 1000 литров. Её рислинг – классический спелый абрикос, сочная дыня-колхозница, корзина лесных цветов и фирменная кислотность самого прохладного притока реки Мозель Саара.
Порядка 1700 рублей за бутылку
Saumur Champigny AOC Saint-Cyr-En-Bourg Terres Rouges Cabernet Franc Arnaud Lambert
Франция
Не будем копаться в длинном названии. Сразу к делу. Перед нами каберне-фран, сделанный не в бордосском тельно-фруктовом, а в бургундском воздушно-ягодном стиле. Этот кабфран видел много солнца, и винодел Франк Арно винифицировал его в стали, чтобы сохранить нам дух весны, первых цветов и ягод. На сайте моего любимого американского виноторговца указано, это вино всегда в дефиците, так как очень востребовано. А у нас бери – не хочу.
Порядка 2500 рублей за бутылку
Corvina Veronese IGT Jema Gerardo Cesari
Италия
Корвина, венецианский красный сорт винограда с отличной кислотностью, ароматами миндаля и дикой вишни, главная в знакомых вам лёгких молодых блендах как Вальполичелла, Бардолина, так и статусных мастодонтах Амароне и Речото. Спелые ягоды корвины собрали и аккуратно поместили в сушильные ящики на 20 дней, где виноград превратился в изюм. Заизюмленная корвина бродила и созревала в дубе, приобрела плотную текстуру и бархатистые танины, но сохранила свежесть и великолепный баланс. Изумительно!
Порядка 2300 рублей за бутылку
Pet Nat Bambule «B» Burgenland Beck
Австрия
Как шутит муж молодой талантливой австрийской вино-мастерицы Юдит Бек: «Юдит делает вино, я делаю пиво, но вместе лучше всего у нас получаются дети!» Впрочем, вино у Юдит тоже отличное. Шипучее розовое, доброженное уже в бутылке, созданное на основе красного местного сорта блауфранкиш – идеальное вино на весну. Начиная с завтрака под сырники с конфитюром из красных ягод, заканчивая лёгким весенним ужином с овощными закусками, вторя правилам весеннего ЗОЖа. Оно нежное, ароматное, с тем лёгким градусом, от которого рождаются и порхают бабочки в животе.
Порядка 3500 рублей за бутылку
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Дзен
Telegram
INSTAGRAM
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
По теме:
1. Не время унывать: 11 лучших вин для весны. Часть первая
2. 11 продуктов, которые не догадаются запасти ваши соседи
3. 11 безумных фактов про пиво