Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с едой, когда она попадает в наш организм? Процесс пищеварения − один из самых сложных биологических процессов, и участие в нем принимают не только желудок и кишечник. В сегодняшнем лонгриде расскажем об этой непростой системе и о том, какой путь проделывают котлетки и пюрешки, чтобы насытить нас.
Полость рта
Все начинается в тот момент, когда мы откусываем кусочек любимой еды. Зубы измельчают ее, язык помогает проглотить и оценить качество, а слюна начинает процесс переваривания. Да, в нашей слюне содержатся ферменты, которые готовят пищу к дальнейшей обработке в желудке.
Пищевод и желудок
Уникальное строение глотки не дает пережеванной еде попасть в дыхательные органы и направляет ее в пищевод, по которому она попадает в желудок. Желудок тоже очень сложен и многозадачен, но его главная роль − накапливать пищу. Для этого он может растягиваться и сужаться, и даже достигать объема до четырех литров. Здесь начинается процесс секреции: ферменты разрушают белок, желудочный сок убивает микроорганизмы, слизь склеивает и уплотняет пищевой комок.
Тонкий кишечник
Это длинный орган (до 2,7 метров!) с множеством ворсинок, который отвечает за всасывание веществ. Именно здесь работают частицы Полисорба, когда вы его принимаете. Он притягивает и связывает токсины и аллергены, при этом не касается стенок кишечника и не всасывается в кровь. Также в кишке за счет желчи из печени и поджелудочной железы разрушаются белки, жиры и углеводы. Раздробленными на простые части они попадают в кровь.
Толстый кишечник
Эта часть желудочно-кишечного тракта − завершающая и тоже довольно длинная (до 2 метров). В толстом кишечнике усваиваются некоторые витамины, усваивается клетчатка и образуются каловые массы − это все, что не нужно организму.
Пищеварение − один из важнейших процессов в организме, который влияет на наше общее здоровье и самочувствие. Поэтому важно понимать, как оно работает, чтобы не провоцировать проблем и знать, что лучше есть, чтобы его улучшить.