Сезон простуды и гриппа всё никак не заканчивается, поэтому познакомьтесь с совершенно натуральным средством, которое вы можете легко приготовить дома, чтобы укрепить свою иммунную систему и, надеюсь, окончательно в этом сезоне избавиться от простуды и гриппа.
#Бузина давно изучена на предмет её способности укреплять иммунную систему, предотвращать и лечить простуду, #грипп, #кашель и инфекции. Её целебные свойства обусловлены высокой концентрацией антиоксидантов, в том числе витаминов А, С, Е и антоцианов (которые придают ягодам темно-фиолетовый/синий цвет).
Вы можете купить сироп из бузины в аптеке, но сделать свой собственный дома - намного приятнее, плюс вы будете контролировать качество ингредиентов, входящие в состав.
Некоторые рецепты, которые вы найдете в Интернете, включают белый сахар в качестве подсластителя, но лучше использовать сырой непастеризованный мёд для дополнительной антимикробной и антибактериальной пользы.
Добавьте ещё и согревающие осенние специи, такие как #имбирь (отлично подходит для пищеварения и кровообращения), корица (помогает стабилизировать уровень сахара в крови), цедра лимона, кардамон, гвоздика и звёздчатый анис. Эти специи, конечно не являются обязательными, поэтому не бойтесь обойтись без них или выбирайте любую понравившуюся вам специю на свой вкус.
Как использовать сироп
В качестве профилактики: принимайте по 1 столовой ложке в день (1 чайная ложка для детей), чтобы укрепить иммунную систему и предотвратить простуду и грипп.
Как лечение: если вы уже больны или чувствуете простуду, принимайте 1 столовую ложку (1 ч. л. для детей) каждые 3 или 4 часа, пока симптомы не исчезнут.
Домашний сироп из бузины для профилактики простуды и гриппа
Выходит коло 3 чашек сиропа
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 стакана отфильтрованной воды
- 3/4 стакана сушёной бузины (или 1 стакан свежей)
- 2 столовые ложки нарезанного имбиря
- 1/2 чашки сырого, непастеризованного меда - или по вкусу
Специи на ваш выбор:
- 1 палочка корицы
- 5-6 целых гвоздик
- 3-4 стручка кардамона
- 1-2 звездчатого аниса
- 1 столовая ложка цедры лимона
Приготовление:
- Налейте в кастрюлю воду. Добавьте бузину, имбирь и специи по вашему выбору (корица, гвоздика, кардамон, анис, цедра лимона и т. д.). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте в течение 1 часа, пока объём воды не уменьшится примерно наполовину.
- Снимите с огня и с помощью мелкого сита (или марли, сложенной в несколько слоёв) помещённого над большой чашей, процедите смесь, нажимая так, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Дайте отвару немного остыть. Как только жидкость остынет, добавьте мёд (добавление мёда в слишком горячий отвар, может разрушить некоторые из его полезных антиоксидантных/антибактериальных свойств) и хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус и добавьте больше меда, если необходимо.
- Перелейте сироп в стеклянную банку и храните в холодильнике. Для профилактики принимайте 1 столовую ложку каждый день для взрослых (1 чайная ложка для детей). Для лечения простуды или гриппа принимайте 3-4 раза в день до исчезновения симптомов.
ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ
Сироп можно хранить в стеклянной банке в холодильнике в течение 3-4 месяцев.