Наверное наши мамы и бабушки были заняты всё-таки чуточку больше нас. Помню по своим - на работу рано, с работы - поздно, ужин приготовить, уроки проверить, на завтра всё перегладить (ходили каждый день в свежем платье и обязательно тщательно отглаженном), а в выходные генеральная уборка, стирка и генеральная же готовка. Поэтому на сладости времени оставалось мало, вот и выбирали совсем не сложные рецепты. Тортик “Три стакана” из их числа - такой вкусный и простой, что можно готовить хоть каждый день!
- яблоки 5 шт.
- манка 1 стакан (120 г)
- сахар 1 стакан (180 г)
- мука 1 стакан (130 г)
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- сливочное масло 30 г
- молоко 1 стакан (200 мл.)
- лимонный сок 2 ст.л. (по желанию)
Готовим так:
Яблоки чистим от кожуры и натираем на терке, а чтобы яблоки сильно не потемнели добавляем немного лимонного сока, но это по желанию, можно и не добавлять.
Далее смешиваем все сухие ингредиенты: Это мука, сахар, манка и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Всю сухую смесь нужно разделить на четыре равные части, чтобы получилось четыре коржа. Столовой ложкой перекладываем смесь в отдельные миски. Это примерно по 4 столовые ложки в каждую емкость.
Яблоки делим на три примерно равные части.
Форму смазываем половиной сливочного масла из общего количества и начинаем собирать пирог.
Начинаем и заканчиваем слои сухой смесью то есть сначала стакан сухой смеси, затем яблоки и так далее.
Затем нагреваем молоко и растворяем в нем кусочек масла, того, что осталось. Поливаем этой смесью тортик сверху.
Вилкой делаем проколы, чтобы тортик хорошо пропитался.
Отправляем в заранее разогретую духовку до t 180 * С., и выпекаем до образования румяной корочки.
У меня торт готовился час, но у меня плохо закрывается дверца духовки, а вы ориентируйтесь по своей духовке.
Красиво такой тортик будет смотреться если его испечь в круглой разъемной форме и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Готовьте с любовью и спокойно, без паники пересиживайте дома всякие карантины вместе с детворой!