Рыбная запеканка с томатной подливкой Рыбная запеканка с томатной подливкой.
Итого на 100 грамм 79 ккал
Б/Ж/У 11.0 / 2.5 / 3.1
Нам понадобится:
1 кг рыбного фарша ( у меня смесь трески и горбуши)
Треть корня сельдерея
2 яйца
Соль, перец, кориандр, имбирь
Для подливки:
3 красных луковицы
3 помидора
2 столовых ложки сухой паприки
Паприка, соль по вкусу
1 стол ложка бальзамического уксуса
Сельдерей измельчить (на мелкой терке или блендером).
Смешать фарш, овощи, яйца и специи, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 С духовку на 50 минут.
В конце можно прибавить температуру для образования корочки.
Тем временем помидоры и лук нарезать полукольцами, потшить в небольшом количестве воды или томатного сока, минут 5 на сильном огне (добавив специи и соль), затем минут 5 еще протушить на небольшом огне.
Отставить с плиты, влить уксус и оставить настояться до готовности запеканки.
Залить запеканку получившейся подливой и поставить в духовку при 160 С на 10 минут.
Рыбная запеканка с томатной подливкой Рыбная запеканка с томатной подливкой.
Итого на 100 грамм 79 ккал
Б/Ж/У 11.0 / 2.5 / 3.1
Нам понадобится:
1 кг рыбного фарша ( у меня смесь трески и горбуши)
Треть корня сельдерея
2 яйца
Соль, перец, кориандр, имбирь
Для подливки:
3 красных луковицы
3 помидора
2 столовых ложки сухой паприки
Паприка, соль по вкусу
1 стол ложка бальзамического уксуса
Сельдерей измельчить (на мелкой терке или блендером).
Смешать фарш, овощи, яйца и специи, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 С духовку на 50 минут.
В конце можно прибавить температуру для образования корочки.
Тем временем помидоры и лук нарезать полукольцами, потшить в небольшом количестве воды или томатного сока, минут 5 на сильном огне (добавив специи и соль), затем минут 5 еще протушить на небольшом огне.
Отставить с плиты, влить уксус и оставить настояться до готовности запеканки.
Залить запеканку получившейся подливой и поставить в духовку при 160 С на 10 минут.
