Суп на его основе понравится всем членам семьи
Этот бульон получается настолько вкусным, что можно употреблять и просто так. Но если это для вас скучновато, то к нему замечательно подойдут и лапша, и фрикадельки, и обычные овощи.
Ингредиенты для приготовления:
- Курица – 1,5 кг
- Луковица – 1 средняя головка
- Морковь – 1 шт
Инструкция по приготовлению:
Шаг 1
Курицу разделать на несколько частей и поместить ее в кастрюлю. Налить холодной воды столько, чтобы она была поверх курицы примерно на 2 пальца. Поставить на огонь и подождать, когда вода закипит. При этом важно не накрывать кастрюлю крышкой
Шаг 2
Снизить огонь, чтобы курица не кипела, а томилась в горячей воде. Снять всю пену и добавить лук с морковкой. По желанию можно положить в бульон горошек черного перца. Солить пока не нужно
Шаг 3
Время варки будет зависеть от возраста курицы, обычно это около 1-2 часов. Когда бульон практически будет готов, следует добавить соль и проварить еще несколько минут
Вкуснейший бульон готов! Приятного аппетита!