Издавна через кальян курили обычный табак, который до сих пор и известный как:
tombac-это табачный лист, который перед процессом курения вымачивается в воде и, либо измельчается и помещается в чашу, либо накручивается в виде сигары на верхушку кальяна. Пользуется популярностью у старшего поколения в Иране, Сирии и Турции.
Со временем появилась два вида смеси для кальяна :
Jurak-
Мелко или очень сколько нарезанный неочищенный табачный лист с очень большим содержанием никотина.
(ЧЁРНОГО ЦВЕТА).
Патока выполняет функцию связующей среды для мелкой табачной стружки и придаёт вкус. В состав не входят красители, консерванты и глицерин, но могут добавляться различные вкусовые добавки и специи.
Имеет распростронение в Индии, Саудовской Аравии и в Пакистане.
За пределами этих стран почти не встречаются.
tobamel
(в переводе: табак и мёд)
Очищенный (с низким содержанием никотина) и нарезанный табачный лист, смешанный с различными ингредиентами.
Так же в этом виде есть ароматизированный и не ароматизированный.
Смеси для кальяна должны быть ароматными и влажными, вплоть до стекания сиропа. Впрочем, не содержащие глицерин jurak и неароматизированные могут высыхать в процессе хранения.