Всем привет. Сегодня мы будем готовить овсяноблин по рецепту из инстаграм.
Поговорим про блогера ekkkaty (Екатерина Рогановская). Еще пару месяцев назад у нее в шапке профиля было написано, что это полезный блогер Катя.
Сегодня это Катя, меняющая жизни.
У ekkkaty есть Сборник ПП рецептов. Вроде бы вторая часть недавно вышла. Я расскажу про первую.
Сборник начинается с рецепта овсяноблина, о котором точно знают все.
По рецепту Екати нам нужно:
- Овсяные хлопья 80 гр
- Потертое яблоко (столовая ложка с горкой)
- Корица
- 2 куриный яйца
Меня смутило, что нет уточнений, на каком огне жарить, сколько по времени. Какой консистенции должна быть масса и как тонко ее распределять по сковороде.
- Я взбил два яйца.
- Добавил тертое яблоко, все перемешал.
- Стал добавлять овсяные хлопья, решил сначала добавить половину.
- Масса уже стала густая. Добавил еще немного хлопьев. У меня ушло грамм 50, а не 80, так как я стал бояться, что сейчас просто пересушу эту массу.
- Добавил четверть чайной ложки корицы, перемешал.
- Сковорода разогревалась на минимальном огне.
- Выложил массу на сковороду. И не мог понять, насколько тонким слоем нужно выкладывать. Так как овсяноблин необходимо еще перевернуть, чтобы прожарить с двух сторон.
- Жарил минуты 3. Затем перевернул.
- Где-то на полторы минуты закрыл блин крышкой, так как стало казаться, что на минимальном огне он внутри не приготовиться.
- Снял крышку и еще жарил минуты 2-3.
- Сверху добавил мед.
Вот так у меня получилось.
Честно – это не овсяноблин, это овсянодраник.
Есть можно, но почему в рецепте не написано вообще практически ничего?
Самому приходится много чего додумывать. И переживать, что ты просто испортишь продукты.
В Сборнике ekkkaty есть много забавных рецептов.
Например, блюдо называется "тост с арахисовой пастой и бананом". Как думаете, как готовится это блюдо?
Точно, берете тост, намазываете его арахисовой пастой и сверху кладете кусочки банана.
Есть рецепт "Творог с ряженкой, орехами и фруктами". Как думаете, как он готовится? Вот именно.
Оказалось, что в сборнике много блюд, у которых сам рецепт уже расписан в названии.
Таких конечно не весь "топ", но они есть.
Фишкой своего сборника Екати сделала наличие КБЖУ в рецептах.
- К – калории;
- Б – белки;
- Ж – жиры;
- У – углеводы.
По сути, подсчет КБЖУ нужен для того, чтобы придерживаться сбалансированного и здорового питания и как следствие, держать свой вес в норме.
Но больше чем в половине рецептов КБЖУ отсутствует. Видимо, где-то КБЖУ нашла, где-то не нашла и решила, что и так сойдет.