Гуакамоле - лучшее блюдо для совместного просмотра сериалов и тихих домашних посиделок. Готовится оно моментально, все ингредиенты надо просто раздавить или мелко порубить, а затем перемешать. Это как раз тот самый #рецепт для ленивых (для очень-очень ленивых).
Главную роль здесь играют вкусовые предпочтения. Любите поострее — добавьте побольше чеснока и перца #халапеньо , покислее — лайма или лимона. Экспериментируйте! Неизменен только основной ингредиент блюда — #авокадо
Причем он не должен быть жестким и незрелым! С трудом себе представляю, как можно есть незрелый авокадо, но на российских просторах он чаще всего именно такой. И кладут его везде, где только можно, жесткий как резиновая покрышка...Это не наш вариант!
Если со зрелым авокадо не повезло, положите плод в теплое место на 2-3 дня и ждите, когда он немного потемнеет сверху. Вот тогда его можно есть!
Возьмите 1-2 авокадо, разомните, а дольше только фантазия и творчество! Можно добавить:
- перец чили
- перец халапеньо (1 чайная .ложка)
- чеснок (1-2 зубчика)
- сок лайма (в крайнем случае лимона)
- 1-2 ст.ложки оливкового масла
- какой-нибудь сладенький лучок (красный или шалот)
- томаты, главное - не переборщите, 1-2 ст. ложки (свежие, вяленые, копченые, соленые, маринованные, снимите с них кожуру)
- сладкий перец (размельчите в блендере)
- свежую зелень (кинзу или петрушку, только не укроп)
- соль по вкусу
Останется только все это перемешать и воскликнуть: "Holy Guacamole! Какая вкуснятина!”
Употреблять, зачерпывая массу из большой плошки кукурузными чипсами начос. Приятного аппетита!
Как приготовить Начос. Кукурузные чипсы за 30 секунд!