Оснащение ножевой мастерской.
Предисловие-1 — Проблемы и их решение.
Предисловие-2 - Анатомия ножа, бизнес и порядок.
Предисловие-3 - Клиенты и цены.
Я всегда любил разные интересные приспособления, мой отец даже называл меня Руб Голдберг (более всего известен серией карикатур, в которых фигурирует так называемая «машина Руба Голдберга» —громоздкое и запутанное устройство, машина, занимающая целую комнату, цель которой — передвижение ложки с пищей от тарелки до рта человека). Я собирал разные «многофункциональные» вещи с целью сэкономить время, не всегда впрочем успешно. Но с годами я понял, что при возникновении необходимости в особых настройках станков или многократном повторении одной и той же операции, изготовление специальной оснастки может сильно сэкономить время в будущем.
В этой книге есть целая глава, посвященная различным специальным приспособлениям, которые оказались полезны для МЕНЯ в МОЕЙ мастерской при изготовлении МОИХ ножей. Я надеюсь, эта информация поможет читателям найти свои собственные решения в похожих ситуациях.
Соревнование Мастеров.
Ключевое слово здесь - «соревнование». Это мотивирует делать всё качественнее и самому становиться лучше. На выставках мы старательно соревнуемся за деньги посетителей, но также получаем много новых идей, которые потом воплощаем в наших мастерских.
Последние годы рынок ножей практически поглощён большими заводами, как местными, так и иностранными. Во многом это произошло из-за того, что они были вынуждены сделать свою продукцию лучше ради конкуренции с ножами ручной работы. Они нанимали Ножеделов, чтобы те создавали для них дизайн, не упускали случая почерпнуть удачные решения на выставках. В результате их ножи стали красивее и функциональнее, что положительно отразилось на доле рынка.
Заводы имеют преимущество масштабности и производительности, что позволяет им делать ножей больше и продавать их дешевле, чем любой Мастер. Как конкурировать с их ценами и объёмами? Никак. Не тот уровень. Так что же нам делать?
То, что большие заводы делают много ножей, одновременно их сила и слабость. Большие объёмы позволяют продавать дёшево из-за снижения себестоимости, но так же означают, что продукция делается «на поток». Каждый раз одно и то же, всё делают большие машины огромными партиями. Серийные ножи лишены индивидуальности и души. В отличие от ножей ручной работы.
Многие люди сегодня тоскуют по старым денькам, когда ножи и всё остальное с любовью делали вручную умелые Мастера, вкладывая в работу часть себя. Серийным ножам не хватает тепла и души, они не выдерживают сравнения с НОЖОМ, который был сделан руками человека любящего своё дело, каждая работа которого содержит частичку его души.
Не стоит также забывать о связи искусства изготовления ножей со старым добрым ремеслом оружейника. То что мы делаем сегодня - продолжение славной Традиции, связь с которой помогает нам жить в современном безликом цифровом мире. Делайте упор на эти вещи в разговорах с клиентами и рекламе, не забывая подтверждать свои аргументы высоким качеством своих работ.
Разумеется, мы используем современные технологии: фрезерные станки, керамические абразивы, лазерные резаки, а также материалы 21 века вроде G10 и карбона, но всё ещё производим ножи ручной работы и по моему мнению должны этим гордиться.
Также Мастер может противопоставить Заводам бесконечное множество вариантов дизайна или различные экзотические материалы вроде дамаска, мокуме, цветной микарты, ламинатов, ценных пород дерева, кости, нанесения гравировки и т.д.
Необходимость удовлетворять потребности клиентов требует хорошей фантазии, и это главное преимущество Мастеров над серийным производством, именно поэтому наше искусство будет жить до тех пор, пока люди будут резать
И всё же я надеюсь, что Мастера не станут игнорировать современные технологии. В своё время мы перешли от дрелей с ручным приводом к сверлильным станкам, так почему бы нам не принять компьютеры или гидро и лазерные резаки? Лазер позволяет мне годами удерживать цены на одном уровне, освободив от повинности часами стоять у ленточной пилы, вдыхая титановую пыль. Зачем напрягаться, если в это время я могу заниматься творчеством, или работать с клиентами. Тем не менее, от лазера до готового ножа нас отделяет ещё 90% ручного труда, поэтому я всё ещё считаю свою продукцию ножами ручной работы. Этот бизнес – совокупность промышленных технологий и ручного труда, с перевесом в сторону последнего. Я верю, что пока мы сохраняем свой индивидуальный стиль и приверженность ремеслу, наши работы будут дарить радость многим любителям ножей, а мы в свою очередь не останемся без куска хлеба.
Глава 1-1 - Что такое тактический нож?
Глава 1-2 - Клинок и его форма.
#переводыnzhvch #боб терзуола #терзуола тсн