Что-то в понедельник потянуло на азиатскую кухню! А что, ведь азиатский продукт нынче в тренде))) Не все же бояться нам его. Тем более когда можно и приготовить вкусненькое, да и рецепт легенький!
Ингредиенты:
2 шт. филе куриной грудки
1/2 ч. ложки куркумы
Одно яйцо
2 ст. ложки картофельного крахмала
2-3 ст. ложки растительного масла
100 мл соуса терияки
Соль, перец по вкусу
2 ст. ложки кунжута
200 гр. жасминового риса
Нарезать филе кубиками и положить в миску. Приправить солью, перцем и куркумой. Вбить яйцо и хорошо все перемешать. Затем добавить картофельный крахмал и опять все перемешать.
Кунжут поджарить до золотистого цвета в глубокой сухой сковороде и пересыпать в отдельную миску.
Разогреть масло в той же сковороде и обжарить кусочки курицы в течение 3-4 минут. Помешивать их время от времени, чтобы филе стало равномерно коричневым. В конце жарки можно увеличить пламя, чтобы крахмал и яйцо образовали аппетитную корочку на мясе.
Отдельно отварить рис.
Когда курица подрумянится, добавить в сковороду соус терияки. Все тщательно перемешать несколько раз. Жарить 10-20 секунд. Перед подачей курицу посыпать жареным кунжутом.