И снова любимая овощная смесь моего мужа, только теперь соединенная с рисом. Рис со стручковой фасолью, брокколи и цветной капустой получается насыщенным, вкусным. Как говорится: рисинка к рисинке.
Время приготовления – 40 минут
Количество порций – 2
🛒 Ингредиенты:
- рис – 0,5 ст.;
- замороженная овощная смесь – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- зелень – по вкусу;
- перец острый молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- кипяток – 200-300 мл.
👩🍳 Как готовить:
1. Мелко рубим морковь и лук. По желанию можно добавить еще чеснок.
2. Овощи пассеруем до полупрозрачности лука. Добившись желаемого, добавляем тщательно промытый рис (половину стакана объемом 200 мл). Добавляем и рубленую зелень.
3. Перемешав рис, добавляем специи, но пока не солите. Жарим на огне пару минут. Рис промывайте обязательно. Дело не только в чистоте, но и в качестве готового блюда. Хорошо промытый рис – гарантия рассыпчатости.
5. Рис с овощами залейте кипятком, добавьте специи по вкус.
6. Готовьте на умеренном огне до полного впитывания жидкости.
7. В конце приготовления добавьте бланшированную овощную смесь. Бланширую овощи я обычно так: отвариваю в кипящей воде 2 минуты, затем откидываю на дуршлаг и обдаю холодной водой. Даю жидкости стечь.
8. Рис с любимым овощным набором готов.
Пошла радовать мужа, а вам желаю приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi!
А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!