Существует мнение, что принимая пищевой желатин можно восполнить недостаток коллагена в организме. Польза дополнительного приема пищевого коллагена – неоспорима, ведь данный белок содержится во многих тканях нашего тела и в некоторых из них его содержание достигает 70%! Но полезен ли именно желатин для нашего организма? Не нанесет ли он вред? Давайте разберемся в этом в нашей статье. Желатин – это продукт, который получают из переработки соединительной ткани животных, содержащих в себе природный белок коллаген Коллаген – богатый от природы нужными для людей аминокислотами и полезными веществами, он помогает остановить процессы деструктуризации в нашем теле, а именно: тормозит процессы старения, восстанавливает работу и состояние суставов, хрящей, придает им эластичность, прочность и упругость. Таким образом польза употребления коллагена очевидна, однако, это не совсем так относительно желатина. Способ производства – главное и основное отличие желатина Именно это отличие сводит на «нет