Простой и быстрый рецепт вкусной шаурмы. Шаурма - это очень вкусное блюдо. А приготовленная в домашних условиях, она еще и полезная. Овощи, мясо, лепешка - все отлично дополняет друг друга. Это прекрасный вариант для сытного перекуса.
Шаурма с курицей по-домашнему
время: 40 мин.
порций: 3
3 тонких лаваша
300 г куриного филе
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. сладкого соуса чили
1 свежий или маринованный огурец
1-2 помидора
180 г белокочанной капусты
1 морковь
Соль
2 ст. л. растительного масла
1 луковица
1 ч. л. лимонного сока
1 пучок зелени укропа или петрушки
СОУС:
2 ст. л. натурального йогурта
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. сладкого соуса чили
2 зубчика чеснока
2 ч. л. кетчупа
1. Все овощи должны быть подготовлены и нарезаны заранее, чтобы шаурму осталось только собрать. Начать с мяса: куриное филе нарезать самой тонкой соломкой.
2. Замариновать мясо в соевом соусе с добавлением сладкого чили на 15 минут, можно и на всю ночь.
3. Приготовить соус для шаурмы, смешав для этого все составляющие.
4. Свежий или маринованный огурец нарезать тонкой соломкой, помидоры – полукольцами.
5. Белокочанную капусту и морковь очень тонко нашинковать. Добавить щепотку соли и слегка помять капусту вместе с морковью.
6. Маринованное куриное филе обжаривать на сковороде на растительном масле до румяности в течение 5 минут, постоянно помешивая.
7. Тонкий лист лаваша слегка подвернуть с одного края, так как лаваш слишком тонкий и может быстро размокнуть. Смазать край лаваша соусом и выложить слой капусты с морковью.
8. Затем следует слой жареного куриного филе и нашинкованного лука (его нужно предварительно промыть холодной водой и сбрызнуть лимонным соком).
9. Следующим слоем положить свежий огурец и помидоры. Слегка промазать соусом и присыпать рубленой зеленью.
10. Свернуть шаурму: сначала нужно немного подвернуть края, а затем завернуть рулет.
11. Готовую шаурму обязательно обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Подавать можно с тем же соусом.
Все готово! Приятного аппетита!
Напишите в комментариях понравился вам этот рецепт.
Поделитесь своими идеями.
Подписывайтесь на наш канал. Каждый день новые идеи замечательных домашних блюд к вашему столу.
Будьте здоровы и хорошего настроения! До новых встреч.