Сегодня готовлю слоеную ароматную вкуснятину из самых простых продуктов! Готовила вместо хлеба, но оказалось так вкусно, что съели как пирог с чаем :)
Просеиваю 400 гр муки. Добавляю соль и перемешиваю.
Вливаю 200 мл холодной воды.
Замешиваю тесто. Немного помесила и добавлю 2 столовые ложки растительного масла.
И продолжаю замешивать. Тесто должно получиться однородное, мягкое и не липнущее к рукам.
Когда тесто собралось в один шар, перехожу на стол и хорошенько повымешиваю минут пять.
Тесто уберу в пакет и дам ему отдохнуть 20 минут.
Раскатываю тесто в прямоугольник, половину смазываю растительным маслом.
Складываю тесто пополам. И уже сложенное тесто буду растягивать.
Начинаю руками растягивать тесто.
Сверху еще раз смазываю растительным маслом.
И легко растягиваю тесто на весь стол.
Две очень тонко нарезанные луковицы солю и помну руками в миске, чтобы лук стал мягче (тогда он быстро и полностью пропечется).
Распределяю по поверхности теста лук и мелко нарезанную зелень, у меня кинза.
Заворачиваю тесто в неплотный рулет.
Выкладываю на противень на силиконовый коврик. Смазываю сверху растительным маслом и присыпаю кунжутными семечками.
Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Очень слоеная, сверху хрустящая, ароматная штуковина :) Вы удивитесь, на сколько это вкусно!
Ингредиенты:
- 400 гр муки
- 2/3 ч.л. соли
- 200 мл воды
- 2 ст.л. растит.масла
- 2 луковицы
- пучок кинзы
- соль
- кунжутные семечки
- растит. масло - для смазывания