Чай и сахар - два неразличимых продукта, как хлеб и соль. Казалось бы: чай с сахаром, что сложного, налил чай и насыпал сахар. Но всё сложнее. Есть традиции и правила чая с сахарам, для получения максимального эффекта. Давайте сегодня поговорим о традициях чая с сахаром. Немного истории Чай с сахаром пьют не везде. Подслащивают чай в Европе и в некоторых районах ближнего Востока. Да и в Европе подслащивать чай сахаром начали лишь в середине XVIII века, по аналогии с какао. Правила "сахарного" чаепития Сахар стоит добавлять в небольших количествах. Лучше даже в маленьких количествах. Такое маленькое добавление способствует раскрытию аромата чая. Иногда, если в правильно заваренный чай добавить правильное количество сахара, то эффект от чая будет даже лучше и интенсивнее. С другой стороны, слишком большие дозы сахара ухудшают вкус и аромат чая. И могут вообще полностью испортить чайный настой. Кроме того, исследования немецких учёных показали, что сахар выступает в роли поглотителя