Постное тесто для вегетарианцев

Аппетитную рассыпчатую выпечку можно готовить без сливочного масла и даже без яиц. Постная разновидность песочного теста получается диетической.

Для нее понадобятся простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой:

• Мука пшеничная или из спельты — 375 г;
• Сахар белый или тростниковый — 190 г;
• Растительное масло (подсолнечное или оливковое) -100 г;
• Вода (очень холодная) — 90 г;
• Разрыхлитель — 10 г.

Способ приготовления постного песочного теста

• Сахар всыпать в воду, перемешивать, пока он не растворится.
• Добавить в сироп растительное масло, разрыхлитель, хорошо размешать или взбить миксером.
• Всыпать просеянную муку, быстро приготовить тесто. Оно получается мягкое, влажное, очень пластичное.
• Подержать его в холодильнике полчаса или час, раскатать толщиной примерно в 4 мм.

Использовать для приготовления печенья, вырезав формочками, или как основу сладкого пирога. За счет того, что в нем нет продуктов животного происхождения, постный вариант на растительном масле подойдет вегетарианцам.

КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ, НОВИНКИ, ИНТЕРЕСНОСТИ

ТОП-5 мультиварок с функцией копчения В последнее время мультиварка-коптильня пользуется всё большей популярностью. С её помощью можно приготовить копчёные блюда прямо у вас дома.

Керамика в чаше мультиварки - плюсы и минусы Керамическое покрытие по уровню безопасности и качества применения превосходит тефлон.

5 частых неудач в мультиварке Типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения.