Вкусно, сытно, а главное - просто! Хачапури с двумя видами сыра в домашних условиях. Попробуйте!
Ингредиенты:
Стакан муки - 100-150 гр.
1/2 стакана кефира - 50-100 мл.
Сухие дрожжи - 10 гр.
Сливочное масло - 20-30 гр.
Сыр - 300-400 гр. (у меня адыгейский и сулугуни)
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Куриные яйца - 3 шт.
Приготовление:
1. В глубокую тарелку влейте кефир (комнатной температуры), добавьте соль, сахар, сливочное масло и дрожжи. Добавьте просеянную муки и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-50 минут. Натрите сыр на терке.
2. Разделите тесто на части, раскатайте и заверните края.
3. Положите заготовки на противень. Смажьте желтком, посыпьте сыром. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
4. Достаньте из духовки, сделайте углубление ложкой и добавьте сырое яйцо. Поставьте в духовку еще на минуту или больше, до желаемой степени готовности желтка.
Вот такие вкусные хачапури получились. Пусть и не самые аккуратные, но зато простые в приготовлении.
Подписывайтесь на мой Youtube канал!
