В сито всыпаем муку, разрыхлитель, соль и всё просеиваем. В мучную смесь всыпаем сахар, размешиваем. Вливаем растительное масло без запаха и замешиваем тесто. Тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник ( пока приготовим начинку). Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем на кусочки. Добавляем сахар по вкусу. Одну столовую ложку воды и ставим на плиту на медленный огонь, помешивая, протушиваем яблоки до мягкости. Две третих теста выкладываем в форму, распределяем по дну формы, делаем бортики. Яблоки снимаем с плиты, добавляем корицу, перемешиваем,и готовую начинку выкладываем на тесто. Начинку распределяем ровным слоем по форме. Сверху на начинку выкладываем( крошим) кусочками оставшееся тесто. Ставим пирог выпекается в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый пирог достаём из духовки, даём остыть и наслаждаемся вкусной домашней выпечкой в семейном кругу за чашечкой чая! Процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео!