Как быстро приготовить кофе в турке?
Для того, чтобы приготовить кофе в турке оптимальной пропорцией воды к кофе считается пропорция 10:1, то есть на 100 мл воды требуется 10 г кофе.
Порядок приготовления
- помолоть кофе до состояния порошка;
- высыпать 2 чайной ложки (по вкусу) в турку (можно также добавить чайную ложку сахара и совсем маленькую щепотку соли, которая немного усилит вкус кофе);
- залить кофе водой;
- поставить турку на плиту примерно на 5 – 8 минут;
- после появления пенки, которая начнет подниматься, включить на плите слабый огонь и потомить кофе 1 – 2 минуты;
- снять турку с огня и дать кофе отстоятся также примерно 1 – 2 минуты (чтобы не ждать пока кофе осядет можно добавить в турку ложку холодной воды).
Ваш кофе готов!
P.S.
Для того, чтобы приготовить кофе еще быстрее можно заливать его в турке уже горячей водой, а на плите только доводить до состояния готовности, то есть до того момента, когда пенка начнет пониматься.
