Найти в Дзене

НАСТОЙКА НА КОРНЕ ХРЕНА

Здравствуйте коллеги самогонщики-виноделы! В предыдущей статье я описал рецепт изготовления настойки на имбире. Хочу дополнить эту статью следующей фразой. Закладывать больше или меньше имбиря зависит от Ваши вкусовых пристрастий. В своей статье я описал минимальное количество закладываемого имбиря. Вы можете увеличить это количество хоть в десять раз, если Вам нравится более острый напиток с ярко выраженным вкусом имбиря. Сегодня я хочу рассказать о напитке, который нравится, по моим наблюдениям, всему известному мне мужскому населению. Это так называемая "хреновуха". На три литра 45-градусного самогона, для смягчения, закладываем одну столовую ложку с горкой сахарного песку, затем натираем туда цедру одного среднего лимона и, удалив косточки, нарезаем кубиками весь лимон. Добавляем в самогон одну столовую ложку меда и чайную ложку ванильного сахара. Корень хрена, в количестве 200-250 грамм, очищаем от поверхностной корочки и нарезаем тонкими кружочками. Вмести с 10-ю гвоздичками, зак

Здравствуйте коллеги самогонщики-виноделы!

В предыдущей статье я описал рецепт изготовления настойки на имбире. Хочу дополнить эту статью следующей фразой. Закладывать больше или меньше имбиря зависит от Ваши вкусовых пристрастий. В своей статье я описал минимальное количество закладываемого имбиря. Вы можете увеличить это количество хоть в десять раз, если Вам нравится более острый напиток с ярко выраженным вкусом имбиря. Сегодня я хочу рассказать о напитке, который нравится, по моим наблюдениям, всему известному мне мужскому населению. Это так называемая "хреновуха". На три литра 45-градусного самогона, для смягчения, закладываем одну столовую ложку с горкой сахарного песку, затем натираем туда цедру одного среднего лимона и, удалив косточки, нарезаем кубиками весь лимон. Добавляем в самогон одну столовую ложку меда и чайную ложку ванильного сахара. Корень хрена, в количестве 200-250 грамм, очищаем от поверхностной корочки и нарезаем тонкими кружочками. Вмести с 10-ю гвоздичками, закладываем нарезанный хрен в самогон. Настаиваем 2-3 недели, фильтруем и разливаем по бутылкам. Некоторые люди не любят аромат ванильного сахара, хотя он подчеркивает вкус других ингредиентов, поэтому в данном рецепте можно обойтись без ванильного сахара. В случае не переносимости меда, можно от него отказаться, но тогда надо заложить в самогон не одну, а три ложки сахара. Так же, на любителя, можно в "хреновуху" положить один листик лаврового листа и 5-7 горошин черного перца. Когда я делаю "хреновуху" для себя, зная что никто из семьи и друзей ее пить не будут, я еще закладываю один перчик чили. Доброго всем здоровья!