Когда пришло время поесть, варианты могут показаться бесконечными. В наши дни есть больше доступных ингредиентов и рецептов, чем когда-либо прежде. Решение о том, что есть - это личный выбор, основанный на симпатиях, антипатиях и убеждениях. К настоящему времени большинство людей знакомы с вегетарианской и веганской диетами, но слышали ли вы о флекситарианстве?
Так называемые «флекситарианцы» становятся все более распространенными. Основным мотиватором является стремление людей к более экологически устойчивому образу жизни. В этой статье мы подробно обсудим этот вид диеты и узнаем, какие преимущества он может дать.
Что едят флекситарианцы?
Слово флекситарианец происходит от сочетания слов flexible (гибкий) и vegetarian (вегетарианец). Термин был придуман репортером по имени Линда Энтони в 1992 году. Спустя годы, в 2003 году, Американское общество диалектов выбрало это слово как «самое полезное» слово года.
Как вы уже догадались, флекситарианцы - это люди, которые придерживаются полу-вегетарианской диеты. Они сосредоточены на растительной пище, но иногда едят мясо.
Важно отметить, что вегетарианство не позволяет употреблять мясо. Тем не менее, все больше и больше людей включают элементы вегетарианской диеты в свой хищный образ жизни.
Таким образом, разделяют ли флекситарианцы вегетарианскую точку зрения на жестокое обращение с животными? На этот вопрос нет однозначного ответа. Некоторые разделяют, некоторые нет. Что на самом деле определяет флекситарианство, так это их решение вести здоровый и экологически устойчивый образ жизни.
Гибкая диета
- Как следует из названия, диета является гибкой. Вы можете есть мясо и овощи; все, что вы хотите. Мясо должно быть случайным выбором, однако, чтобы способствовать более здоровой и устойчивой продовольственной системе. Флекситарианцы не подписываются на жесткий набор правил. Например, если кто-то предлагает им мясо два раза в день, он может его съесть.
- Вегетарианская диета как основа. Основная группа пищевых продуктов для флекситарианцев - овощи. Это то, что они едят больше всего.
- Гибкая диета сбалансирована и полезна для здоровья. Употребление в пищу макаронных изделий для каждого приема пищи, даже если вы употребляете мясо только раз в неделю, не будет одобрено флекситарианцем. Необходимо выбирать продукты, которые хороши для вас.
- Флекситарианцы также думают об экологических издержках производства продуктов питания. Следовательно, продукты, которые имеют высокую экологическую стоимость, такие как мясо или импортные товары, следует употреблять только изредка.
Гибкая диета более социальна, чем вегетарианская. Например, флекситарианцы могут есть мясо на общественных мероприятиях или в ресторанах. Это значительно облегчает баланс социальной жизни и личных убеждений.
В чем разница между флекситарианцами и полу-вегетарианцами?
Если вы придерживаетесь вегетарианства один раз в неделю, вы не гибкий. Флекситарианцы большую часть времени едят вегетарианскую еду, а иногда и мясо.
Флекситарианство не является синонимом полу-вегетарианства. Разница в том, что полу-вегетарианцы не едят красное мясо, как флекситарианцы.
Ключ к флекситарианству - частота. В основном вегетарианская, ограниченное потребление мяса. В конечном счете, каждый человек будет определять, сколько мяса они едят и какого рода. Здесь нет строгих правил.
Преимущества гибкой диеты
Гибкая диета полезна по многим причинам:
- Это может помочь предотвратить проблемы с сердцем.
- Гибкая диета более экономична.
- Такое питание может снизить риск развития диабета 2 типа.
- Это более экологически устойчиво.
- Это позволяет вам наслаждаться всеми видами продуктов питания.
- Это может помочь вам похудеть.
- Наконец, вы не станете одержимы диетическими правилами и ограничениями.
Исследование, проведенное Abbigail B. Pace, также показало, что гибкая диета (наряду с регулярными физическими упражнениями) может снизить риск рака молочной железы, рака простаты и рака толстой кишки.
В наши дни существует множество вариаций флекситарианской диеты. У журналиста и автора Марка Биттмана есть такая диета под названием V6, которая предлагает избегать всех продуктов животного происхождения после 18:00.
Джексон Блатнер также написал флекситарную кулинарную книгу, полную советов о том, как вести здоровый образ жизни за счет сбалансированного питания.
В заключение, быть гибким значит быть сознательным едоком. Насколько это полезно для вашего здоровья, будет зависеть от того, что именно вы решите есть, но идея заключается в том, что вы выбираете продукты, которые полезны для вашего тела и для окружающей среды. Заинтригованы? Почему бы не попробовать?
______________________________________________________________________________________
Подписывайтесь на канал путЁвые заметки, чтобы не пропустить новые интересные истории!
Больше статей для вас ▼
► Учимся любить себя: 5 рекомендаций
► Как просыпаться рано, не чувствуя усталости
► 12 лучших питательных веществ и витаминов для наращивания мышц и сжигания жира