Получилось нежнейшее куриное мясо под корочкой, которое просто таяло во рту. Вкусно и просто в приготовлении.
Мякоть куриного бедра-400 грамм
кукурузный крахмал -0,5 стакана
соль по вкусу
растительное масло для жарки
чеснок-4 зубчика
соевый соус- 2 ст.ложки
сладкий болгарский перец- 1 штука
кисло-сладкий соус с перцем-100 грамм
кокосовое масло -1 ст.л.(по желанию можно добавить при жарке) 1. Порежьте перец брусочками, посолите,обжарьте его до мягкости. 2. Куриное мясо порежьте на маленькие кусочки. 3. Замаринуйте его в смеси соевом соуса и выдавленном через чеснокодавку чесноке на 20 минут. 4. Насыпьте в пакет кукурузный крахмал , добавьте туда мясо и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек запанировался в крахмале. 5. Добавьте в сковородку с перцем кусочки курицы и обжарьте до желаемой степени золотистости. Посолите по вкусу, добавьте кисло-сладкий соус, и жарьте под крышкой на маленьком огне еще 10 минут. 6. Выключите огонь и оставьте блюдо на плите на 10 минут под крышкой.
Получилось нежнейшее куриное мясо под корочкой, которое просто таяло во рту. Вкусно и просто в приготовлении.
- Ингредиенты:
Мякоть куриного бедра-400 грамм
кукурузный крахмал -0,5 стакана
соль по вкусу
растительное масло для жарки
чеснок-4 зубчика
соевый соус- 2 ст.ложки
сладкий болгарский перец- 1 штука
кисло-сладкий соус с перцем-100 грамм
кокосовое масло -1 ст.л.(по желанию можно добавить при жарке)
- Приготовление:
1. Порежьте перец брусочками, посолите,обжарьте его до мягкости.
2. Куриное мясо порежьте на маленькие кусочки.
3. Замаринуйте его в смеси соевом соуса и выдавленном через чеснокодавку чесноке на 20 минут.
4. Насыпьте в пакет кукурузный крахмал , добавьте туда мясо и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек запанировался в крахмале.
5. Добавьте в сковородку с перцем кусочки курицы и обжарьте до желаемой степени золотистости. Посолите по вкусу, добавьте кисло-сладкий соус, и жарьте под крышкой на маленьком огне еще 10 минут.
6. Выключите огонь и оставьте блюдо на плите на 10 минут под крышкой.
Самое интересное, что когда кушаешь это мясо оно совсем не похоже по вкусу на курицу, а похоже больше на свинину!! Рекомендую попробовать приготовить и Вам, думаю будете приятно удивлены!
Приятного аппетита!