Готовьте сразу 2 порции! Чесночные Пампушки! (Невероятное воздушное тесто!)

Ароматные и аппетитные чесночные булочки! Тесто мягкое, воздушное и пушистое! Рецепт под видео!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 350-380 гр.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2+1 ст. л.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
• Вода теплая - 200 мл.

Заливка:

• Чеснок - 2-3 зубчика
• Укроп - 4 веточки
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Вода - 2 ст. л.
• Соль - щепотка

В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком.

В муке ложкой делаем углубление и добавляем постепенно тёплую воду, смешиваем с мукой. Добавляем растительное масло.

Тесто замешиваем в начале ложкой, затем вымешиваем руками минут 10. Тесто будет отходить от стенок чашки, но ещё липнет к рукам. Тесто и чашку смазываем растительным маслом. Накрываем салфеткой, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем примерно на 1 час для подъема.

Тесто увеличится вдвое, будет воздушным и пористым.

Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, обминаем, тесто разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 шт.), муки не добавляем.

Форму смазываем маслом и укладываем будущие пампушки. Накрываем салфеткой и оставляем ещё минут на 20, для подъема.

Для румяности (по желанию) смазываем яичной смесью (из желтка и 1 ст. л. молока). Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут до румяности.

Приготовим заливку для смазывания пампушек. К мелко порезанному укропу добавляем пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, воды и немного соли, хорошо всё перемешиваем.

Готовые пампушки достаем из духовки и сразу смазываем ароматной смесью. Даём пампушкам отдохнуть.

Ароматные чесночные пампушки подаем с борщом, от них просто невозможно отказаться. Такие аппетитные булочки съедаются очень быстро! Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)