Грибная солянка 1 кочан капусты (1-1,5 кг), 500 г любых грибов, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 2 ст. л. томата-пюре, 1 ст. л. 3-процентного уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 2 лавровых листа, 1/2 стакана грибного бульона, черный молотый перец, соль по вкусу. Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком и обжарить на сковороде вместе с луком, нарезанным тонкими кольцами. Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана грибного бульона или воды. Далее я накрываю кастрюлю крышкой и тушу капусту 40 мин. Затем положить поджаренные с луком грибы, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности еще 10 мин. Приятного
Грибная солянка
1 кочан капусты (1-1,5 кг), 500 г любых грибов, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 2 ст. л. томата-пюре, 1 ст. л. 3-процентного уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 2 лавровых листа, 1/2 стакана грибного бульона, черный молотый перец, соль по вкусу.
Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком и обжарить на сковороде вместе с луком, нарезанным тонкими кольцами. Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана грибного бульона или воды. Далее я накрываю кастрюлю крышкой и тушу капусту 40 мин. Затем положить поджаренные с луком грибы, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности еще 10 мин.
Приятного
