Вот и началась пора шашлыков. Очень надеюсь, что в вашем городе так же тепло, как и в нашем. Самое время выбираться на природу. Сегодня хочу предложить вам приготовить вкуснейший шашлык из свинины в армянском маринаде.
На мой взгляд, это весьма достойный рецепт. Если вы любите шашлыки, то точно должны взять его в свою коллекцию.
Что потребуется для приготовления
Приготовить шашлык по этому рецепту также просто, как и по любому другому. Ничего экзотического вам не потребуется. Все, что вам нужно для шашлыка - это:
- 1,5 мякоти свинины;
- 100 мл растительного масла;
- 500 г репчатого лука;
- 1 ч.л. хмели-сунели;
- 2 горошины душистого и черного перца горошком;
- кориандр в зернах по вкусу;
- соль по вкусу.
Мясо должно быть качественным и свежим. Рекомендую брать его только в проверенных местах.
Тонкости приготовления
В первую очередь рекомендую начать именно с приготовления маринада. Для этого в растительное масло добавьте черный и душистый перец, а также кориандр и смесь хмели-сунели. В маринад также отправьте мелко нарезанную одну луковицу.
Остальной лук нарежьте на четвертинки, а мясо в произвольном порядке. Смешайте их с маринадом. Все мясо и лук должны быть им покрыты. Оставьте емкость в холодильнике не меньше, чем на 40 минут.
Перед жаркой насадите лук и мясо на шампуры. Только после этого можно их посолить. Жарьте мясо до полной готовности.
Приятного аппетита! С любовью ваша Фрекен Бок!
Не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал.
Рекомендую также прочесть:
Что стало бесплатным из-за карантина?
Рецепт торта Муравейник со сгущенным молоком
Рецепт легкого десерта на 8 марта