Ингредиенты:
- Сметана – 400 гр
- Йогурт – 500 мл (без добавок)
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
ШАГ 1
Смешать в глубокой миске все ингредиенты и тщательное перемешать, чтобы не было комочков.
ШАГ 2
Поверх глубокой миски разместить дуршлаг с мелким ситом. Застелить его дно марлей в три слоя. На марлю кладем отрез плотной ткани, благодаря ей, сыр впоследствии приобретет гладкую структуру. Влить в сито смесь.
ШАГ 3
Прикрываем смесь и кладем груз, например, банку с водой и т.п.
ШАГ 4
Оставляем на 12 часов в холодильник до полного стекания сыворотки
Ещё больше рецептов на сайте tasty-eda.ru
