Как часто мы видели рекламу, в которой стройная девушка улыбается во все 32 зуба и утверждает, что держать себя в форме ей помогает обезжиренный йогурт или творожок? В нашем сознании постепенно закрепилось убеждение, что это не только хорошо для фигуры, но и полезно для здоровья - ведь такой йогурт легкий, но содержит все необходимые кисломолочные бактерии…Или нет? Вынуждены вас огорчить - к сожалению, минимальное или нулевое содержание жира в продуктах не всегда говорит об их низкой калорийности. В большинстве случаев легкий творожок, кефир и йогурт с маркировкой 0% оказываются самыми вредными из продуктов в связи с высоким содержанием в них сахара и крахмала, так как в противном случае сохранить их будет просто невозможно. Также вред обезжиренных продуктов заключается в высоком содержании вредных добавок, а именно ароматизаторов и красителей. Следует помнить и о том, что недостаток жиров в организме приводит к нарушениям функции нервной системы и депрессии.
Со здоровьем понятно, а как насчет похудения?
Мировые ученые выяснили, что жирность молочных продуктов вообще не влияет на массу тела. Вред обезжиренных продуктов для худеющих заключается в том, что нежирная пища усваивается достаточно быстро и через непродолжительное время возникает сильное чувство голода , которое впоследствии приводит к приему лишней пищи. Очень важно отметить то, что употребление обезжиренных продуктов приводит к нарушению обмена веществ и снижению иммунитета.
Вопрос доктору:
то есть 1% кефир вреднее чем 3.2%? Какие продукты из тех, что мы едим постоянно могут быть соевыми, а мы например, не знаем об этом?
Ответ:
Процент содержания жира в кефире 3,2% - это норма для продукта, который правильно усваивается в организме человека.Чем меньше % жира в продуктах, тем сложнее организму усваивать его. Если человек регулярно употребляет продукты с 0% жира, то впоследствии организм из любых нейтральных продуктов будет добирать жир, что приведёт к увеличению массы тела.Что касается сои, это все бобовые
