Признаюсь честно : иногда мне лень мыть посуду.
Вот и сейчас было не очень удобно ради небольшого кусочка мяса доставать мясорубку, крутить, потом мыть её...
Я решила сделать котлеты из свинины, порубив мясо ножом на маленькие кусочки.
Сначала порезала против волокон.
Мясо нарезала насколько получилось мелкими кусочками. Лук тоже мелко нарезала , смешала с мясом, добавила соль, перец и яйцо.
В молоке предварительно замочила белый хлеб.
И смешала его с фаршем, когда пропитался.
Фарш немного постоял, пропитался и "подышал".
Ещё всё хорошо перемешала и выложила на сковороду при помощи ложки котлеты.
Без крышки обжариваем сначала с одной стороны.
Потом с другой.
И ещё несколько минут под крышкой, до готовности.
Котлеты получаются очень вкусные и сочные.
Главное быстро и не надо мыть мясорубку))
Приятного аппетита!