Ингредиенты:
на 8 порций
Куриное яйцо-3шт
Сахар-200 грамм
Пшеничная мука-130грамм
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Варенье абрикосовое-80 грамм
Пудра сахарная-30грамм
Как приготовить бисквитный рулет
1. Подготовить все продукты, предназначенные для рецепта.
2. Яйца разбить в подходящую емкость и взбить с помощью миксера до однородной массы.
3. Насыпать в яичную смесь сахар, взбить до однородного состояния.
4. Добавить в полученную смесь разрыхлитель, перемешать.
5. Насыпать в яичную смесь муку, размешать лопаткой до однородности.
6. Застелить противень пергаментом и вылить ровным слоем тесто.
7. Бисквитный корж выпекается в духовке при температуре 200 градусов примерно 5-10 минут. Затем его нужно свернуть вместе с бумагой и укрыть влажным полотенцем на 5 минут.
8. Развернуть, убрать бумагу и смазать бисквит абрикосовым вареньем.
9. Свернуть рулет и посыпать сахарной пудрой. Порезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!