Континентальный завтрак, который обычно состоит из выпечки, фруктов и кофе, часто рекламируется отелями в качестве бесплатного бонуса для гостей. Но почему он называется «континентальным» и почему посетители не едят вместе с ним яичницу с беконом?
Этот термин восходит к Британии 19-го века, жители которой называли материковую Европу «континентом». Завтрак в этом регионе обычно был чем-то легким, в то время как английский или американский завтрак включал мясо, бобы и другие «тяжелые» варианты меню.
Американские отели, которые хотели привлечь европейских путешественников, начали рекламировать «континентальные завтраки» как своего рода мигающую неоновую вывеску, чтобы показать, что гости не будут ограничены американским завтраком, который они находят непривлекательным. Эта стратегия была идеальна для отелей, которые экономили деньги, предлагая булочки, кексы, фрукты и кофе и называя это завтраком.
Эта доступность, а также удобство – выпечка и фрукты более удобны для хранения, не требуя никакого нагрева или охлаждения для поддержания безопасности пищевых продуктов – является главной причиной того, что континентальные завтраки выдержали проверку временем.
Это также перенос от гибридной модели ценообразования в отелях, когда американские отели обычно включают стоимость питания в один счет, а европейские отели выставляют счет за еду отдельно.
Предлагая континентальный завтрак, гости получили лучшее из обоих миров. И хотя американцы поначалу были ошеломлены отсутствием сосисок и блинов, которые им предлагали, с тех пор они пришли к тому, что им понравилась булочка и апельсиновый сок, чтобы начать свой день путешествия.
С континентальным завтраком гости получили лучшее из обоих миров. И хотя американцы были изначально ошеломлены отсутствием сосисок и блинов, которые им предлагали, они с тех пор обратились к аппетитным кексам и апельсиновому соку, чтобы начать новый день.