Примерное КБЖУ на 100 грамм блюда:
Б - 5,5 г; Ж - 5 г; У - 3 г; 79,6 Ккал.
Ингредиенты:
- куриное яйцо C0 - 1 шт;
- белок куриного яйца - 1 шт;
- вода - 35 мл;
- томат - 1 шт;
- болгарский перец - 40 г;
- замороженный шпинат - 40 г;
- сербская брынза - 35 г;
- растительное масло - 1 ч ложка;
- гранулированный чеснок по вкусу;
- соль по вкусу;
- паприка по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- сушеный базилик по вкусу.
Способ приготовления:
Подготавливаем овощи
Овощи промываем и нарезаем на небольшие кусочки, добавляем немного соли и отправляем в сковороду обжариваться на растительном масле. Туда же мы добавляем замороженный шпинат и обжариваем на небольшом огне примерно 5 - 8 минут.
Подготавливаем яйца
В глубокой миске смешиваем яйцо, белок, паприку, чеснок, воду, черный перец и взбиваем венчиком до образования пышной пеной.
Обжариваем
В сковородку к овощам вливаем яйца и обжариваем на минимальном огне под крышкой примерно 6 - 7 минут. После к омлету добавляем нарезанную кубиками брынзу и обжариваем ещё 1 - 2 минуты под крышкой.
Подаём к столу
Посыпаем омлет сухим базиликом, подаём в горячем виде.
Источник: Омлет с помидорами на сковороде