Всем привет! Сегодня мы (@i_tortodel ) с вами приготовим быстрый шоколадный кекс. На приготовление теста для этого кекса мне потребуется буквально 2 минуты. Готовила из смеси для выпечки "5 супер кексов" Dr. Oetker. Подробное видео вы найдете в конце статьи.
Рецепт:
Смесь Dr. Oetker - 1 уп.
Какао- порошок Dr. Oetker - 30 гр.
Сливочное масло - 125 гр.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 80 мл.
Сахар - 50 гр.
Ванильный сахар Dr. Oetker - 8 гр.
Для начала смешиваем все сухие ингредиенты. Высыпаю готовую смесь в большую чашу, добавляем какао.
Далее по желанию добавляем ванильный сахар и сюда же сахарный песок, перемешиваем.
Добавляем сливочное масло, яйца и молоко.
Для начала миксером мы смесь перемешиваем до однородного состояния, а затем уже на самой большой скорости мы взбиваем смесь в течении 3 минут.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Подготавливаем форму...
Форма у меня 26 см диаметром. Используем метод "французская рубашка" смазываем форму сливочным масло, а затем слегка присыпаем мукой.
Тесто полностью переносим в форму и ставим выпекаться в разогретую духовку.
У меня кекс выпекался 30 минут, вы же ориентируйтесь на свою духовку. Выпекаем до сухой зубочистки.
Немного даем кексу остыть прямо в форме, а затем извлекаем.
Готовый и остывший кекс мы посыпаем сахарной пудрой.
Ну вот и все, кекс готов! Отличная идея, не нужно заморачиваться, тратить много времени. Быстренько замесила тесто и ушла на 40 минут заниматься своими делами. Кекс получился очень ароматным и вкусным.