Диетическое Печенье из гречневой муки. Подробный рецепт + фото.

Неповторимый аромат и потрясающий карамельный вкус.

Сегодня предлагаю вам печенье, содержащее в своём составе гречневую муку. Оно не только пикантно вкусное, но и очень, очень полезное, так как гречка - из рекордсменов среди круп по содержанию витаминов, минералов и других полезных для организма веществ.

Кстати, о полезности гречки я рассказывал, когда публиковал рецепт другого десерта_из_гречки, обязательно его посмотрите.

Итак, рецепт и пошаговая фото инструкция.

Нам понадобится:

Ингредиенты для печенья

Забыл положить яйца - в рецепте обязательно

Яйца, без них никак )))

• Мука гречневая 150 граммов;
• Мука пшеничная 150 граммов;
• Масло (маргарин) 100 граммов;
• Сахар (у меня коричневый) 60-70 граммов;
• Яйцо куриное - 2 штуки;
• 1/3 чайной ложки соды;
• Щепотка соли;
• 1 столовая ложка меду;

По вкусу (можно не добавлять):

Семя подсолнечника, смесь корицы, имбиря, кориандра, муската.

Приготовление

Шаг 1.

Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара в отдельной ёмкости.

В другой ёмкости смешиваем сахар, масло, яйца и мед.

Смешиваем ингредиенты

Шаг 2.

Добавляем сухие ингредиенты к перемешанным жидким и замешиваем тесто.

Тесто

Тесто получится гладким, к рукам липнуть не должно.

Упаковываем тесто в пленку и убираем в холодильник, минут на 30.

Шаг 3.

Достаем тесто из холодильника, делим его на равные части, у меня получилось 15 штук, примерно по 40 граммов. Скатываем их в "колобки".

Колобок 40 граммов

Шаг 4.

Берем форму для запекания, выстилаем пергаментом и раскладываем на ней сплюснутые до толщины в 1 см наши будущие печеньки.

Печенье готово к выпечке.

Шаг 5.

Отправляем печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут я убрал температуру до ноля, и подержал печенье в духовке ещё 5 минут.

Достаем печенье, даём ему остыть.

Из духовки мы достали Чудо!

За время, пока печенье остывает, варим кофе, или завариваем душистый чай.

Шаг 6.

Наслаждаемся божественным вкусом и ароматом потрясающего гречневого печенья!

Надеюсь, вам понравился этот рецепт!

Жду комментариев, предложений, рецептов ваших личных. Вдруг, кто захочет поделиться?

И обязательно подписывайтесь на канал. Рецептов будет очень много! Простых и вкусных!