Не думала, что когда-либо сделаю подобное, но чем только не займешься во время чрезвычайного положения в стране👑
Мало того, что я начала готовить, так еще и делюсь этими рецептами. А если делюсь, то значит после поедания приготовленного блюда я все еще жива.⠀
Мое открытие – желатин. ⠀
Десерты на основе желатина получаются вкусными, сытными, диетическими и очень полезными. Особенно для кожи, суставов и костей.⠀
С желатином у меня были сложные отношения, особенно если в нем есть куски мяса.
А вот без мяса это даже очень ничего.⠀
Итак, легкое шоколадно-творожное суфле:⠀
■ желатин - 20г⠀
■ молоко 2,5% - 50 мл⠀
■ какао - 2 ст л⠀
■ мягкий творог - 400 г⠀
■ вода - 1 стакан⠀
■ темный шоколад 60-70 г ⠀
⠀
• Желатин разводим в стакане воды, дать настояться. ⠀
• После этого ставим на медленный огонь и, помешивая, ждем, когда желатин полностью раствориться. Главное, Не доводить до кипения.⠀
• Затем добавляем молоко, творог, растопленный шоколад, какао и тщательно размешиваем. Можно добавить подсластитель.⠀
• Выливаем все в форму и ставим в холодильник до полного застывания. ⠀
Сверху посыпаем тертым шоколадом и какао.⠀
⠀
Кстати, еще знаю рецепт отличной маски для лица из желатина. Надо?