Для обзора такого пива нужен какой-нибудь залихватский трек!
Продолжаем окунаться в хмельные воды российского крафтового пива. И сегодня на очереди один из трофеев, добытых мной в поездке в славный город Новгород. Сразу хочу сказать, что экземпляр был приобретен мной в первоклассном пабе «Samovar», где этого самого крафта - ну просто море. Будете в Новгороде - обязательно посетите. Цену я уже не помню, ибо брал пиво оптом, но она точно не меньше 250 рублей за банку.
Про московскую микропивоварню «Circada» известно лишь то, что это специальный проект известной пивоварни «Red Button», направленный на изготовление охмеленных сортов пива. Синглхопы, новоанглийские, двойные и тройные бледные эли с экспериментальными и флагманскими хмелями. А еще известно, что напитки выпускаются ограниченными партиями. Приступим!
Название: «CONSCIOUSNESS»
Стиль: Двойной #ipa в стиле Новой Англии ( IPA - Double New England )
#пивоварня : «Circada» ( #россия #москва )
ABV ( #алкоголь ): 8.5 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): 50
Хмель: Motueka, Citra
Тара: Банка
- А эту баночку мерзкого розового цвета Вы пробовали? - спросил бармен.
Я ждал такого вопроса, как второго пришествия, ибо уже видел на Untappd неприлично высокую оценку рядом с названием данного пива. Сомнений быть не могло: надо брать. Тем более, что к нам в Петрозаводск такое не возят. Кстати, «CONSCIOUSNESS» в переводе с английского значит «сознание». И самые чувствительные потребители рискуют это самое сознание потерять во время дегустации такого напитка.
Цвет эталонный для NEIPA: ярко-желтый, словно апельсиновый сок. Пена жидкая и быстро исчезающая. Карбонизация средняя.
В аромате хмели играют легкими цитрусами. Вроде, ничего особенного. NEIPA он и есть NEIPA.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Зато вкус... Просто нереальный хмелевой взрыв, накрывающий язык, а вместе с ним и все остальные части тела. Если честно, я не уверен, что встречался с подобным хопберном ранее. Номинальные 50 IBU выглядят, как шутка. По-моему, даже «Атомная Прачечная» выглядит по сравнению с этим легкой прогулкой.
Цитрусы и хвоя беспощадно жгут язык. Ощутимое солодовое тело обеспечивает хороший баланс. Со временем появляются легкая сладость и небольшая, будто апельсиновая, кислинка. Алкоголь совершенно не заметен.
Послевкусие горькое и терпкое. Финиш сухой и оооооооооочень долгий. Скажу прямо: даже проснувшись поутру я ощущал легкое пощипывание языка.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Ценителям крафта и любителям IPA - обязательно к прослушиванию дегустации. Вот уж где хмеля не пожалели, но при этом все сделали грамотно и гармонично. Горечь тут не плоская, а очень яркая.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви